『尾張名古屋だし屋大友』
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おひさしぶり~
かえる君でーす
みなさんは夏といえば、「海?」、「山?」
いえいえ違います、
合宿ですねーw
無理矢理にこじつけましたが・・・
今回も行って来ました子かえる君の
サッカー合宿が和歌山県でおこなっております。
それにしても中学生は暑くてもサッカーするんですねw
私は耐えられずに涼を求めて飛び込んだ先は・・・
紀ノ川市にある「○龍」さん。
やっぱり和歌山と言えば中華そばですよね~
店内に入り年期の入ったwメニューを見ると
デフォの「中華そば」に始まり
「もやし中華そば」・「ネギ中華そば」
なんと「カレー中華そば」なんて品もありましたが、
無難に「中華そば」をチョイス。
かまぼこが和歌山ラーメンを主張していますね。
スープの色から想像すると、「車庫前系」的な感じがします。
では、スープから・・・
スープの色の割にはそれほど醤油は濃くありません。
豚骨の旨味と甘味に程よく醤油のコクを感じます。
とある文献によれば・・・
和歌山県では、
豚骨を主張しているのが「豚骨醤油」といい、
醤油を主張させているのを「醤油豚骨」といい、
2種類に分類されているそうです。
なのでこちらは「醤油豚骨」にあたりますね。
(私が勝手に調べたのでアテにはなりません。
他人様には自信をもって進めないでくださいw)
さて話は戻り、
こちらの「中華そば」は最初からコショウが
結構ふりかけられています。
アクセント以上にコショウが際立ち
コショウが苦手なかえる君には少々辛いw
しかしコショウを除けば美味しいスープでしたよ。
次に麺をズズッ~
和歌山ラーメンは中太麺が主流のようですが、
こちらのお店はストレート細麺を使用しています。
湯で加減の柔らかすぎず、硬すぎずちょうど良い感じに
茹で上げられていました。
比較的あっさりのスープとも相性も良く、適度なコシもある
美味しい麺でした。
食べ終わりグランドに戻ると子かえる君の試合が
始まっていたことは言うまでもありませんね(笑)
○龍さん、ごっつぉさんでした。
中華そば ¥550
★★★☆☆
場所:和歌山県紀の川市豊田57-1
電話:0736-77-1377
休業日:不明
駐車場:有
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かえる君 2012-08-24 07:30:00 提供:大友産業株式会社
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