『尾張名古屋だし屋大友』
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お料理が大好きで毎日キッチンに立っていますが、
私が心がけていることと言えば、
味はもちろん、素材選びや材料のバランス、盛り付けへのこだわりですね♪
見た目で「美味しい!」と思うとさらに食べる事が楽しくなっちゃう!
例えば先日作った、発酵ソーセージと卵の薬味のせ〜タイドレッシング〜は、
赤ピーマンを飾り切りしてトッピング、
小ねぎの緑としょうがの黄色、赤ピーマンの色味のバランスに気を付けました。
簡単なお料理も盛り付けを工夫するだけで、
立派なおかずになるから不思議♪
こちらは、最近よく作っているタイ北部のカレー麺。
揚げ麺をのせるのがポイントかな?
パクチーをふわっと乗せて、色味良く!
美味しくいただきました♪
↑でつくったのも麺ですが、実は私「麺」が大好き♪
その中でも特に好きなのが、うどんなんです!
ここ数年うどんにハマってしまって・・・
中でも八丁味噌を使った味噌煮込みうどんがお気に入り。
だし屋大友さんで販売されている、こちらの味噌煮込みうどんがとっても美味しそうで
すご〜く気になってます♪
何でも、極上の八丁味噌を使っていらっしゃるそう!
外で食べると、決まった具の味噌煮込みうどんですが、
自宅で作ればいろいろなトッピングで楽しめるのがいいですよね。
美味しい組合せを発見して、ぜひ食べてみたいです♪
極上八丁味噌使用【味噌煮込みうどん】モニター様5名募集♪
postre 2013-10-11 23:27:18 提供:大友産業株式会社
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