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『尾張名古屋だし屋大友』

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だし屋大友「鰹あごだし」で冷たいトマト味噌汁♪

モニプラさんを通じて、だし屋大友さんの「鰹あごだし」をモニターさせていただきました。私が今回作ったのは、夏にぴったり!冷たいトマト味噌汁です。作り方は簡単♪水800ccに「鰹あごだし」を2パック入れて、沸騰したら約3分煮出します。これで簡単に出しができあがり。とってもだしのいい香りがします。荒熱をとったら、みそ大さじ3ぐらい(お好みの濃さで)と白ゴマペースト大さじ1を溶かします。お鍋の中だとなかなかとけないので、すり鉢にみそとゴマペースト、だし汁を少しずつ入れて、すりこぎですりながら溶かすとらくちん。おわんに上記で作った味噌汁を入れ、食べやすく切ったトマト、水でもどしたもずく、せんぎりの青しそ、氷各適量を浮かべたら出来上がり♪写真は長男が育てたイエローオーレという品種の黄色いプチトマトを入れました。具はなんでもOKですが、私が好きなのは、きゅうり(薄切りして塩もみして、水気を絞る)、うすあげ(焼いて、千切りにする)、海藻サラダ、そうめん、絹豆腐かな。薬味はみょうが、青ねぎ、すりおろししょうがでもOK。我が家はクーラーが嫌いなので、昼間は35度近くになることもしょっちゅう。そんなときは、この冷たい味噌汁、ごはん、きゅうりのぬかづけでさっぱりといただくごはんがサイコーです♪だし屋大友さんの「鰹あごだし」は初めて使わせていただきましたが、よくだしがでるし、使いやすい商品だなと思いました。ほかにめんつゆを作りましたが、しっかりおだしの味がしていました。

ほかにもおいしそうな商品がありますので、ぜひ「だし屋大友」さんのHPを見てくださいね。


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大阪みかん   2013-08-18 20:49:50 提供:大友産業株式会社

企業紹介

大友産業株式会社

私たち、だし屋大友スタッフ一同は、常にお客様を大切な友と考え、
家族の絆を深める商品や体験を産み出す事を業に笑顔で邁進します。

赤飯の内祝いギフト通販専門店【おふくわけOnline】

47CLUB(よんななクラブ)尾張名古屋 だし屋「大友」

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