『尾張名古屋だし屋大友』
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尾張名古屋だし屋大友さんの「鰹あごだし」のモニターをさせて頂きました
このだしパックを使って、「鰤と鶏の生姜鍋」を作りました
だしパック1つで500ccのだし汁が出来るので
このだし汁に、醤油・お酒・みりんを各大さじ1、塩を小さじ1、生姜のすりおろしを大さじ1、白すりごまを大さじ1、ごま油を大さじ1/2入れます
スープが出来ました
私はいつも鍋のスープは買わないで自分で作っています
鰤と鶏の時は、生姜をたくさん入れています
生姜の効果で体が温まります
今回の具材は
鰤・鶏もも肉・白菜・長ネギ・しめじ・えのきだけ・豆腐・しらたき・マロニーちゃん
あと、離乳食用に買ったかぶが余っていたので一緒に入れました
出来上がりはこんな感じで
あっさりしてとっても美味しかったです
いつもはだしを取るのに時間がかかりますが、このだしパックだと簡単でいつもより美味しく出来ました
残りは次の日の朝に雑炊にしました
レシピブックがついていたので、他にも作ってみようと思います
モニプラさん、尾張名古屋だし屋大友さん、ありがとうございました
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尾張名古屋だし屋大友
mok*9*0 2012-12-18 22:15:43 提供:大友産業株式会社
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