3月26日（火曜日）の献立すいかのタネを愛する皆様、こんばんは（*^_^*）すいかです。3月26日の献立です。今日は、全6品。たくさんあるのでさっそくお料理のご紹介★鶏肉とナスのピリ辛炒め作者：すいかサマ■材料（２人分）鶏肉 / ２２０ｇナス / ２００ｇニラ / ３本★オイスターソース / 大さじ１★コチュジャン / 小さじ２★酒 / 大さじ２ごま油 / 小さじ１サラダ油 / 適宜塩・胡椒 / 適宜にんにくと生姜のみじん切り / 各大さじ１■レシピを考えた人のコメント濃い目のピリから味で、ご飯がガッツリ進む。ビールにも詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…あまり、説明は要らないよね。鶏肉は、ちょっとしっかり目に下味を付ける。鶏肉って味が入りにくいからね。にんにく、生姜、鶏肉を炒めて、皮目に切り込みを入れた、ナスを加えて炒めるよ。後は、調味料を加えて、ナスがしんなりするまで炒めたら、最後に、色気のニラを投入！！濃い目のピリから味で、ご飯がガッツリ食べられる、簡単主菜。味付けも、失敗する可能性が低いから、お料理が苦手な方にもオススメである2品目海老とほうれん草の炒めもの作者：すいかサマ■材料（２人分）海老 / ６尾酒 / 大さじ２塩・胡椒 / 少々☆ほうれん草（茹で上がり状態で） / １８０ｇ☆醤油 / 大さじ１弱★卵 / １～２個★塩・胡椒 / 少々生姜（みじん切り） / 大さじ１サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントプリプリとした食感の海老とほうれん草を組み合わせた、卵炒め。御醤油味でご飯が進みます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…このお料理にはちょっとしたポイントがある。卵は、割りほぐして、卵焼きを焼く時みたいに、塩・胡椒等で下味を付けておくほうれん草も、普通に固茹でにして、水気を絞ったら、醤油を加えて混ぜてお浸しで食べるような、下味をしっかりと付けておくそしたら、海老と生姜をフライパンに入れて、酒・塩・胡椒を使って海老に8割りくらい火を入れる。もう後は、全部、味が付いているから、ほうれん草を入れて、混ぜあわせて、最後に、卵を入れて、ふんわりと仕上げればそれでＯＫ先に、下味を付けて置くと、後は混ぜ合わせる。そうすると、手早く作ることができるよね。手早さは炒めものを作る時の、大きなポイントだよ★3品目一度試して★豚肉とキャベツのアップルレモン炒め作者：すいかサマ■材料（２人分）豚こま / １００ｇキャベツ / ２５０ｇ★リンゴ / 1/4個★レモン汁 / 大さじ１塩・胡椒 / 適宜サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント豚肉とキャベツ。豚肉と林檎。キャベツと林檎。相性がぴったりなものばかりを組み合わせた炒めもの。豚肉とキャベツの塩炒めにリンゴが入るだけで美味しさ１００倍詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…これは、思いつきで作っただけなんだけど、想像以上に美味しくて、今日のイチオシなのでＲ作り方と言えば、普通に塩コショウで炒めた、豚肉とキャベツの炒めものを作りあげ、そこに、レモン汁で風味を付けた、リンゴを最後に入れて混ぜるだけリンゴを入れるのは、火を止めてからもイイよ♪豚肉とリンゴリンゴとキャベツキャベツと豚肉もともと、それぞれの相性はバッチリの組み合わせだけど、これが三位一体になると、美味しさは本当に１００倍なのでＲ塩コショウで炒めた、キャベツ炒めに、リンゴを入れただけなのに。。。。想像、以上に美味しいんだ。お料理は、本当にマジックだつくづく、そう感じた一品でした。誰でも、簡単に作れるので、騙されたと思って、一度、試してみて欲しいな❤４品目クラゲとモズクの酢の物作者：すいかサマ■材料（２人分）クラゲ（塩干） / ５０ｇモズク（味付きタイプ・市販品） / ７０ｇきゅうり / 1/2本生姜 / １かけレモンスライス / １枚■レシピを考えた人のコメント市販のモズクを使った、簡単な酢の物。サッパリ味で、こってりした主菜と合わせる副菜に。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…まぁ、サッパリと簡単な１品クラゲをまず、洗う。そして、水に付ける。何度か、水を変える。良い感じの所で（これは、ブログにもレシピにもタイミングを書くのは難しい）切ったきゅうりと、生姜を、クラゲを塩出ししている、器に加える。レシピでは、書くのが困難なので、別々に、きゅうりに塩をしていることにしたけれど本当は、クラゲから出た塩分で、きゅうりに塩をしているヨ（*^_^*）塩の抜き加減・・・・こんなの文章で書くの難しいよね。クラゲを付けている、水を舐めてみて、その塩加減をみる浸透圧の関係で、クラゲの中の塩分と塩水の塩分は、ある程度の時間が来たら、イコールになってるヨね。ナンなら、クラゲをひとつ、つまんで、実際に、味見をするのが一番、早いけど味見をする間に、クラゲが全部、無くなっちゃった、なんてことにならなければイイね。後は、市販のモズクで和えるだけ。市販品は大概、味付けが甘いので、更にレモン汁である★５品目万願寺唐辛子の豆腐詰め作者：すいかサマ■材料（１，２人分）万願寺とうがらし / １本★豆腐 / 1/4丁★かつお節 / ひとつかみ★生姜のすり下ろし / 小さじ1/2★醤油 / 小さじ２サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント辛味のない京野菜、万願寺。独特の細長い形状を生かして、中にお豆腐を詰めて焼きました。お酒の肴に詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日、スーパーで見かけたので、自分だけの為に、作ってみたよ。万願寺とうがらしは、大型の辛くない唐辛子。京野菜である京野菜と名前が付くだけで、高いのである。今日は、ちょっと安く手に入ったのです（*^_^*）水切りした豆腐と、かつお節、生姜を詰めて、トースター焼き。シンプルだ★シンプルって、本当に美味しい♪あ。。。幸せ❤６品目柔らかナス納豆作者：すいかサマ■材料（１人分）ナス / １５０ｇ塩 / 適宜醤油 / 大さじ１弱納豆 / １パック■レシピを考えた人のコメント柔らかなナスの食感と、納豆のネバネバの相性。美味しいです詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…またまた、自分の分だけ、納豆料理（*^_^*）好きなのです。ナスを塩して、レンチン。ナスが柔らかくなったらレンジから取り出して、その器に水を入れて、ナスをちょいと冷ましたら、水気を切る。切ってから、水にさらしてアク抜きは、してないよ。加熱してから、アク抜きする感じ。そしたら、やわらかナスに醤油をかけて、混ぜ合わせて、ナスに味を馴染ませておくヨ最後に、納豆と一緒に、器に盛り付ければ完成だよ。ナスのうにゃうにゃと、納豆のニュルネバが、もうたまんない❤３月２６日（火曜日）の献立は、こんな感じの全６品来週の4月1日、旦那さんがお休みの月曜日は、プレジデント（母）を連れ、大阪の桜の名所、大川のほとりにある、帝国ホテルのなだ万で、桜を見ながら、ランチです。ランチとは言え、なだ万。。。また、お金がかかっちゃうよｗｗｗｗ(T_T)食器棚も、ベッドも買ったところなんだけどね。しかし。。。父は、全く、興味なし。（良かった、一人分助かる）打って変わって、プレジデントは高級なところが大好きで、電話で、予約するけど行く？と聞いた途端、電話口の声が明るくなった(>_

すいか 　 2013-03-28 09:59:55 提供：大友産業株式会社