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『尾張名古屋だし屋大友』

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明日葉とタラの芽

家の裏手に回ると、数年前にいただいた、明日葉とタラの芽が元気に大きくなっていました。

頂くには、ちと大きくなり過ぎました。


アシタバ(明日葉、Angelica keiskei)はセリ科シシウド属の植物。
葉と茎を食用にする。味に独特のクセがあるため、天ぷらやバター炒め、おひたし、マヨネーズ和え等、多少クセを殺す調理法がとられる。
便秘防止や利尿・強壮作用があるとされ、緑黄色野菜・・・

サフラン   2013-04-18 10:44:13 提供:大友産業株式会社

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大友産業株式会社

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家族の絆を深める商品や体験を産み出す事を業に笑顔で邁進します。

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