『尾張名古屋だし屋大友』
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夜は、帰りに、半額となっていた魚介類@225円(60g)にて、お初のトラウトサーモンたたき丼に。
付け合わせは、青葱入りの奥久慈地玉子Lサイズによる自家製玉子焼に、プチトマトと、南瓜の煮付けに、
バラ肉と、油揚げと、蒟蒻と、どんこと、ぶなしめじと、舞茸と、牛蒡と、大根と、玉葱と、長葱のけんちん汁。
今回も、酢飯の上に、みがきごまに次いで、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類の順で、トッピング。
中村屋さんのトラウトサーモンたたきは、身が、やや薄めながら、香ばしく、脂もそこそこ乗っており、グー。
妻定さんにて調達した静岡産の生わさびも、トラウトサーモンたたき丼を、グレードアップさせております。
近長さんの日高昆布や、九州産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。
しかし、誠に残念ながら、今回の件についても、お見送りとの通知を、受けてしまいましたなぁ。。。
【だし屋大友】国産天然鯛と上品な鰹だしの炊込みご飯モニター10名様にプレゼント!
のぶ 2013-04-03 22:27:49 提供:大友産業株式会社
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