『尾張名古屋だし屋大友』
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サウナは苦手ですが、風呂吹きは好きです
糠漬けをトッピングした温かいお素麺を食べた三十路オンナです。お素麺、お友達の頂き物で、冬でもいただけるので、とっても感謝しています♪ベランダから収穫した大根です♪♪♪実はこれは葉大根(w)↑葉大根も放置しておけば、大根と同様に根っこ、肥大するかもしれないのですね(w)うふふ腕けがしていたので、少し放置プレーしていました。。。(ボソ)ベランダ産の大根(本来は葉大根ですが。。。)で風呂吹き大根、作りました♪風呂吹き大根(ふろふきだいこん)は、大根を柔らかくゆで、練り味噌などをつけて食べる料理名前の由来には諸説あり、一説によると、漆器職人が冬になると漆の乾きが悪くて困っていたところ、ある僧から風呂(漆器の貯蔵室のこと)に大根のゆで汁を吹き込み、そこで乾かすとよいと教えられ、その通りにするとうまくいった。この時、大量のゆで汁を取るため、ゆでた大根も大量に余ったので近所に配った。すると、これがおいしいと評判になり、風呂にゆで汁を吹き込んだ残りの大根であることから、「風呂吹き大根」の名前が生まれた、というもの。「風呂…
reona 2012-02-09 00:00:00 提供:大友産業株式会社
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