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さんよりフェッラリーニ社製 パルマ生ハム18ヶ月熟成を頂きました
頂いてすぐに食べたかったんですけど、
頂いた時期に、風邪をひいてしまって、1週間ほど、真面目にお料理してない。。。っていうか、旦那に料理を任せてたもんで、頂くのが遅くなってしまいました。
そして、まずはそのまま、生ハムの味を味わおう
と思って、一枚。
食べてみると、
なんだ
あのね、皆さんが想像する生ハムとはまるで違います
食感はちょっと固め。
と、言うかしっかりしています。食感がね。
そして、お肉をそのまま食べている感じでした。
塩味も薄い感じで、生臭さもまったくありません
そして、YOMEちゃんオリジナルレシピ「生ハムとマグロの前菜」を食べてみることにしました
レシピはこちら⇒http://www.spoonpress.jp/yomecafe/recipe.php?id=1669
作り方は凄く簡単で、マグロに生ハムを巻いて、バジルをちらして、オリーブオイルで頂く
と言うもの。
スーパーにバジルを探しにいったんですが、何故か売り切れで、今回はマグロを生ハムで巻いただけです
そこにオリーブオイルをたらして食べたんですが、
これ、よ~~く考えると、
肉と魚の組み合わせなんですよね
一見マッチしなさそうなんですが、これが、ぴったり
と、言うか頂いた生ハムがいいものすぎるからかな
とっても美味しくいただけましたよ
こんなに美味しい生ハムを食べたのは初めてでした
こんなに美味しい生ハムが世の中にあるのね~
ビックリでした♪
素晴らしい商品を有難うございました
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コロ助 2010-06-06 20:25:32 提供:株式会社J-オイルミルズ
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