こんにちは。今日もご覧いただき　ありがとうございます只今　モニプラさんではJ－オイルミルズさんのイベント開催中です。テーマ『B級グルメ』です。抽選で１０名に“季節の野菜セット”をくださるそうです私の大好きなB級グルメは…一つに絞れないので、二つ紹介させてください①宮城県気仙沼市の『気仙沼ホルモン』です。　ホルモンと言ってもとにかく色んな内臓が入っているんですよ。　ニンニク＋味噌味に漬けてあって　５００円分もあると家族３人たっぷり食べられる量なんです。　味付けホルモンを七輪で焼いて、　キャベツの千切りにソースをつけて　ホルモンを乗せて食べるのが本当の食べ方らしいです。　　我が家では小さい穴をあけたホイルにホルモンを乗せて　グリルで焼いちゃいます。　味がシッカリついているので　キャベツと一緒に食べるけど、ソースは省略しちゃってます。　　　　それでも十分に美味しいんです。　ただ、問題なのは気仙沼市が遠い事。　だから　なかなか手に入れる事が難しいんです。　だけど、先日発見　東北道の『金成PA』の上下線のお土産コーナーで販売されていました。　機会があったら是非食べてみてくださいね。②宮城県登米市の『油麩丼』　近隣の町に住んでいたので、油麩は小さいころからなじみがありました。　お味噌汁、煮物、麺類の具として…　使い方は様々あると思います。　その中で　最近テレビでも放送されて有名になったのは　『油麩丼』です。　　　　　　　　　この油麩を適当な大きさに切って、カツ丼のように作るだけです。　だしの味付けはカツ丼より少し甘めで、　玉ねぎの代わりに　長ネギを入れます。　　　　今では登米市の和食屋さんなら　どこでも扱っているくらい有名です。　身近な食材がこんなに有名になるとは思ってもいませんでした。　　ちなみにこの油麩は　何社かが製造しています。　ある製造会社に行った事があるのですが、　その時にカットして冷凍してもO.kと聞きました。　たった３人家族の我が家では　一袋を使い切る事が出来ずに、　冷凍保存ができることを教えていただき　とても助かっています。　機会があったら　是非　油麩丼をお試しくださいねッ　【全国・味紀行レシピ】Ｊ-オイルミルズ B級グルメ大募集！　←参加中

yuka1204 　 2010-09-15 13:25:25 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ