もう少しでバレンタインですね～



皆様は誰かにお渡しするんですか



うちは、旦那があまりチョコが好きではないので作るとしたらチーズケーキかなぁ～

これは、ホントにオススメです



旦那も、チーズケーキはお店で買うものよりも美味しい！というくらいなので、ホントにおいしいです




と、いうことでレシピを・・・・




ドリップヨーグルトはコチラに詳しく書いてあります。　★★★




【材料】　直径１９ｃｍ用




＊生地＊

・ドリップヨーグルト　　　　　　　　　ヨーグルト４００ｇ分

・クリームチーズ　　　　　　　　　　　２３０ｇ

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個


＊土台＊

・ビスケット　　　　　　　　　　　　　　７５ｇ

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｃｃ

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ





【作り方】




①　ジップロックなどの袋(厚手の物)を２重にして、その中にビスケットを入れます。

　　固い棒などで細かくします。大体、ヒトカケラが１ｃｍ位になるくらいまでつぶれればＯＫです。

　ちょっと塊が残ってた方がおいしいですよ！




②　細かくなったビスケットに牛乳・室温に戻したバターを入れ、ビスケットになじませます。




③　クッキングシートを入れたケーキ型に②をいれ、めん棒で押し込む感じで固く敷き詰めます。

　　(クッキングシートは大きめに切って、そのまま型に押し入れてある程度形が整っていれば大丈夫です)




④　ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れてゴムべらなどでなめらかになるまで混ぜ合わせます。

　

⑤　砂糖・薄力粉を④に入れ混ぜ合わせ、卵を一個ずついれて混ぜ合わせます。混ぜ合わさったら

　　ドリップヨーグルトを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。




⑥　なめらかになったら③に流し込みます。




⑦　１７０度に余熱したオーブンに⑥を入れ、天板の底から０．５～１ｃｍの水を張ります。

　　そして、４０分～５０分焼きます。










⑧　焼き色が付いてとりだしたらこんな感じになります。











つやを出したかったらこのあと、表面に蜂蜜やあんずジャムなどを塗ると、ツヤがでますよ！











あら熱をとった後に、冷蔵庫に入れて冷えたら完成です！！











すっごい濃厚な、ベイクドチーズケーキが完成しますので、生クリームが苦手な方にもお勧めです




是非ぜひお試しあれ～～








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コロ助 　 2011-02-01 00:00:00 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ