Ｊ-オイルミルズ ファンコミュニティ／BERIO エクストラバージン オリーブオイ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（ミチさん）

2011-03-30 20:52:273/29の夜ごはん「照り焼きチキン丼とマルイカのラタトュイユ」テーマ：ミチ屋ごはん昨日の夜ごはんです 鶏モモ肉の＊簡単＊照り焼き by りばてぃ☆ 定番の鶏照り焼きを丼にしていただきました海苔+照り焼きのタレ+マヨネーズはまさに最強マルイカのラタトュイユ 冷凍庫のマルイカを使って、お野菜と一緒にトマト缶で煮込みました作り方は・・・玉ねぎ1コ（みじん切り）とにんじん1本（乱切り）をオリーブオイル少量で炒めて、そこにトマト缶1缶、ローリエ1枚、ケチャップ大さじ1を入れてコトコト15分煮込みますさらに、じゃがいも2コ（乱切り）と茄子1本（乱切り）、マルイカ適量（今回は超ミニマムマルイカ8杯、輪切り）を加えて15分煮込みます最後にお砂糖小さじ1、塩コショウ少々で味を整えればできあがりですマルイカのお出汁がお野菜に浸み込んでとっても美味しいですお水を一滴も加えていないので素材の旨みが堪能できます最後のお砂糖は甘みを付けるためではなく、トマト缶の酸味を和…