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大好きな夏野菜
1.なす
2.トマト
3.みょうが
なす料理で 一番好きなのは「揚げびたし」。
めんつゆをベースにしたおつゆに揚げたなすを入れて、
しそ・みょうがをトッピングして、半日ほど冷やしておいて食べると最高!
トマト料理はパスタが好き!
生のトマトからソースをつくってモッツァレラチーズとからめて食べたり、
ツナとバジルとレモンを合わせた具に、冷やしたパスタをからめて食べたり。
最近作ったのは トマトとなすのパスタです(画像下)
みょうがは 上記のなすの揚げびたしの薬味にしたり、
みそ汁に入れたり天ぷらにするのが好きです。
夏野菜は体を冷やしてくれるので、さわやかになりますね。
とくにトマトは日焼けを防止してくれて、
熱を通すと効果もアップするのだとか。
季節の野菜ってほんとうまく出来てますよね^^
ちなみに今日もトマトの冷製パスタを食べました♪
夏野菜 大好きですww
めーも 2010-07-21 11:31:11 提供:株式会社J-オイルミルズ
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