Ｊ-オイルミルズ ファンコミュニティ／「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」の口コミ（クチコミ）・レビュー（みらくるくるぱんださん）

通常のごま油と比べて、香りは弱いが、その分むつこくなくてあっさりしている。なので炒め油としてはとっても使いやすい。今回も豚肉だが、今度は豚バラで。豚バラを塩胡椒して多めのごま油で炒めた後、人参、じゃがいも、玉葱の順に炒め、次に卵を溶き入れ、火が通ったらお好み焼きソースで味付け、青さを振りかけて出来上がり。さっぱりごま油の風味を活かしたいときは、豚肉の炒め脂をよくとって、いったん取り分け、あわせた後にごま油を振りかけると良い。好みで鰹節も振りかける。う～ん、、、やっぱり茶色い気がする…。次は焼きなすに使おうと思う。