『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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【J-オイルミルズ ごま油】とっておきわが家の夏ランチレシピ大募集 ←参加中
今年は節電のためにグリーンカーテンでゴーヤを作っている方が多いですよね。
でも、その苦さから、なかなか食べられなくて・・・
と言う方も多いですよね。
そんな時にお勧めなのが、蒸し料理です。
ゴーヤ1本を半分に切って、種とワタをとり、薄切りにする。フライパンに油を敷いて、生姜とニンニクを一かけずつみじん切りにしたものを炒め、香りが出たらゴーヤを入れ炒めます。油が回ったら、ツナ缶を入れ、さらに炒めます。
ゴーヤが炒まったら、醤油・・大さじ2杯と砂糖小さじ2杯を入れてさらに炒めます。
最後にごま油‥大さじ1を回しかけてできあがり。
そのまま食べてもごはんのおかずになりますが、ソーメンやうどんとあえても夏のランチにぴったりですよ^^
ご飯にもって丼にしたら、そこに氷水をかけて冷たいお茶漬けにしても美味しいです
ya1ka2 2011-08-01 22:59:41 提供:株式会社J-オイルミルズ
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