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カツ丼には違いないが

エビカツ丼なのだった。

今日の、川わき日替わりランチ。いつもの「ご飯少なめ」。

あえてトンカツじゃないところが、時には風変わりでよい。

エビはカツというよりただのエビフライ。
それを醤油味のおだしで煮るなんて、誰が始めたか見事な和洋折衷の妙技だ。
トンカツもそうだが、元来は洋食として広まったものを日本の味にアレンジしてしまうとは見上げたものよと、カツ丼を食べる度に思うのである。


昔、エビが大好きという女の子がいた。エビ。とにかくエビ。
フライは勿論、何が一番って「エビチリ」。
某芸能人がカレーは飲みものと言ったのにあやかって、エビチリは飲み物とまで言ったくらいだ。
一緒に行った中国料理店や居酒屋でそれを見つけると彼女は、一緒にライスも頼み、その上にでろりとエビチリをかけ食べていた。
やっぱブラックタイガーが一番ねと、お代わりまでしていたあの子は、まだエビばかり食べているのだろうか。

美味しいものを食べると脳が活性するらしく、ふとそんなことを思い出した次第。

あ、でもエビチリ丼ってありかも。いや、濃いかなぁ。




【応募するだけ!】「AJINOMOTO グレープシードオイル」モニター募集

こたりん   2011-12-07 12:40:09 提供:株式会社J-オイルミルズ

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株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
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