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『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』

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ごま油たっぷりマーボー豆腐

ごま油たっぷりマーボー豆腐

 自分はごま油を使ったマーボー豆腐が一押しです。
 レトルトではなく、ニンニクとしょうがをごま油でじっくり炒め香りを出し、豆板醤、しょうゆ、砂糖、唐辛子などの調味料を合わせねぎ、ひき肉、豆腐と一緒に炒めます。仕上がりには、水溶き片栗粉とごま油を上からまぶし入れれば、風味豊かなマーボー豆腐の完成です。
 この風味は、サラダ油ではなかなか出せませんね。

さやた   2010-04-03 10:59:17 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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