『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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これは先日作ったニラ焼きそば。今回のお題は「お父さんに食べて欲しいおつまみ」だが、自分はこれを挙げたい。 レシピは、豚のバラ肉など脂分の多い肉にきつめの塩コショウを振り、たっぷりのごま油で低温の火力を用い、カリカリになるまで炒める。カリカリになったら肉を一度皿に取り、フライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら麺を混ぜて炒める。麺がほぐれたらニラとカリカリ豚肉を混ぜさっと熱を通し、ごま油を少量たらせば出来上がり。 父はすでに亡くなっているが、ギョーザなど塩味や脂分が多い食べ物は酒を進ませることは周知の事実なので、たぶんこのニラ焼きそばも作ったら喜んでくれただろう。 さて、父に作れなかった分、これから大事な人に作ってあげたいな。【J-オイルミルズ ごま油】~父の日イベント~ お父さんに食べて欲しいおつまみ ←参加中
さやた 2011-06-05 17:27:29 提供:株式会社J-オイルミルズ
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