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『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』

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ゴーヤとごま油で美味しいランチ

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今年は節電のためにグリーンカーテンでゴーヤを作っている方が多いですよね。
でも、その苦さから、なかなか食べられなくて・・・
と言う方も多いですよね。


そんな時にお勧めなのが、蒸し料理です。


ゴーヤ1本を半分に切って、種とワタをとり、薄切りにする。フライパンに油を敷いて、生姜とニンニクを一かけずつみじん切りにしたものを炒め、香りが出たらゴーヤを入れ炒めます。油が回ったら、ツナ缶を入れ、さらに炒めます。
ゴーヤが炒まったら、醤油・・大さじ2杯と砂糖小さじ2杯を入れてさらに炒めます。


最後にごま油‥大さじ1を回しかけてできあがり。


そのまま食べてもごはんのおかずになりますが、ソーメンやうどんとあえても夏のランチにぴったりですよ^^


ご飯にもって丼にしたら、そこに氷水をかけて冷たいお茶漬けにしても美味しいです

ya1ka2   2011-08-01 22:59:41 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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