『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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ペスト・ポッロ** 材料 **にら 1束松の実 大さじ1杯分くらい ※無くてもOKオリーブオイル 大さじ4~5杯にんにく 1片(すりおろし)パルメザンチーズ 大さじ1杯塩 少々(お好みで アンチョビ フィレ1枚程度)茹でてざっくり切ったニラの水気をしっかり切って残りの材料とともにミキサーへ。オリーブオイルの量はペーストの具合を見て調節します。フライパンでベーコンを炒め、茹であがったパスタとニラペーストを加えて混ぜ合わせたら完成♪暑い時期のキッチンはなるべく火を使わず、快適に料理をしたいもの。このメニューは火を使うのはスパゲッティをゆでる時とパスタとソースを絡める時のみ。我が家では沸騰した鍋にスパゲッティを入れ、1分加熱したら火を止めて指定分数放置するという茹で方で火を使う時間を短縮しています。ソースに使うニラは、カロテンやビタミンを多く含み、ミネラルも豊富。これに胡麻が加われば、夏バテ対策に効果大です♪オリーブオイルを白ごま油に替えてみるのもいいかもしれませんね(^^)【J-オイルミルズ ごま油】とっておきわが家の夏ランチレシピ大募集 ←参加中
ダルシー 2011-07-27 14:37:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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