『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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モニプラさんで、AJINOMOTO 健康 調合 ごま油180gを頂きました。
ごま油、香りがよくて好きです。
わが家では欠かすことができない調味料です。
炒め物だけでなく、あえものやドレッシングなどにも利用しますし
料理の仕上げにかけると何でも中華風になり、味の決め手になりますよね^^
健康調合ごま油、健康というネーミングだけあって
栄養機能食品(ビタミンE)で、ごま油にキャノーラ油をブレンドした、
コレステロールゼロの調合ごま油です。
炒め調理に利用してもしっかりとごま油の香り・風味が残っているそう。
おじゃこを買ったので、シンプルに小松菜と炒めてみました。
じゃこをAJINOMOTO健康調合ごま油でカリッとするまで炒めてから
しめじ、小松菜を加え強火でささっと炒めるだけ。
じゃこの塩分があるので、味をみて塩で味付けします。
ごま油、確かに炒め物に使うと
あまりごま油の風味が残っていないということが多いですが
調合ごま油で炒めると、しっかりごま油の風味がしました。
シンプルに塩味だけでもおいしいと感じるのは
ごま油の香り、風味のおかげだと思います。
これから暑さで食欲がなくなる季節を迎えますが
ごま油を上手に使ったお料理を食べて暑さを乗り切りたいものです。
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keme 2013-06-03 20:09:39 提供:株式会社J-オイルミルズ
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