『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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味の素のコレステロール0の健康ごま油。通常のものよりさらっとしている。味もマイルド。まずは1品目。もやしとごぼう、人参とねぎを使ってお浸しをつくった。
豚汁用にごぼうをたくさん買ったので。新鮮な人参ならそのまま生でもOKだが、今回はスライスしたものを軽くボイルした。ごぼうはピーラーで薄くしたものを、もやしはそのままでボイル。固めに茹でるか、柔らかめに茹でるかはお好み。それぞれをしっかり水気を絞って醤油、お酢、ごま油であえて出来上がり。(ポン酢でもOK)お酢がつんとこず、さっぱりとマイルドにいただける。ごま油もあっさりとして、通常のこってりとした重さがない。ごま油のいい香り。もやしとごぼうのシャキシャキ感を楽しめるお浸しだ。青ネギの代わりに白髪ネギ、好みでカイワレ大根を使用してもいい。この上に、すり卸した白ごまをかける予定だったが、今回は時間がなく慌ただしかったので、すっかり忘れていた。白ごまの変わりに、エゴマの実(粒)をトッピングするのもいいと思う。とりあえず、おかずはまた後日。
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みらくるくるぱんだ 2013-06-25 12:31:31 提供:株式会社J-オイルミルズ
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