『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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やっぱり天麩羅でしょう! 江戸前天麩羅はごま油で揚げるのでカリッとヘルシーに揚るんですよね^^今年は父の故郷『天草』の車エビを、これでもかって位揚げまくって皆でバクバク食べる予定です。 この場合は天つゆよりも塩でアッサリが最高です!アッサリ過ぎるのも物足りないので自家製ラー油も作っちゃいましょう^^ 作り方は簡単、鷹の爪を細かく切り炒めて香りを出したところで火を止め『ゴマ油』をヒタヒタになるまで注ぎます。 このままだと普通のラー油なので一工夫 韓国食材店で購入出来る甘味のある一味唐辛子をバサバサ入れてかき混ぜます!後は冷やして出来上がり^^ 辛さの中に甘味がある特性ラー油の出来上がり。このラー油でピリ辛甘酢ダレを作ってゴマ油で揚げた鶏のから揚げに絡めても美味しいですよ!http://monipla.jp/bl_rd/iid-46278323851b9588c6ba9c/m-518be170d9539/k-0/s-0/http://www.j-oil.com/
カズ 2013-06-14 14:58:17 提供:株式会社J-オイルミルズ
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