『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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モニプラ当選したら 味の素 香りごま油を使用し、
このレシピで作ります。今日は市販のごま油で作りました。
(4人分)
青梗菜...1・1/2束[材料群(a)]塩...少々ごま油...少々厚揚げ...2枚ごま油...大さじ1・1/2ネギ...小さじ1チュウブショウガ...小さじ1豆板醤...小さじ1[材料群(b)]スープ...大さじ2砂糖...大さじ1酒...大さじ1牡蛎油...大さじ1塩...小さじ1/3醤油...大さじ1/2水溶き片栗粉...大さじ1/2
青梗菜は葉と茎を切り分けて洗い、食べやすく切って、材料群(a)を加えた熱湯で固めにゆでます。
2.中華鍋にサラダ油を熱し、豆板醤をサッと炒めてネギとショウガを加え、適当に切った厚揚げを炒めます。(1)と材料群(b)を加え、最後に水溶き片栗粉でトロミを付けます。
こんゃち 2010-06-14 20:11:50 提供:株式会社J-オイルミルズ
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