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レンコンのベーコン炒め

食べざかりの子供たちがいるので、野菜はたっぷりと食べさせたいです。

レンコンは煮物などにしてても、子供たちはなかなか食べてくれないのですが、
炒めると、喜んで食べてくれます。

最近、評判がいいのが「レンコンのベーコン炒め」です。





レンコン 200g、ベーコン4枚、ウインナー4本、塩・コショウ適量 しょうゆ適量
ゴマ油 適量、酒 適量



レンコンは皮をむいて、スライスして酢水につけておきます。

ベーコン、ウインナーは1cmの小口切りにします。

ゴマ油で、ベーコンとウインナーをよく炒めて、レンコンも入れて炒めます。

レンコンに火が通ったら、酒をひとふり、塩・コショウで味を調えます。

最後に醤油を回しかけて出来上がり。

ベーコンとレンコンがとっても良くマッチしてい、おいしいです。

醤油の香ばしい風味とゴマ油の風味も合います。


レンコンは歯ごたえも良く、ヘルシーなので大好きです。

おかずにもなりますし、お酒のつまみにもなります。

ゴマ油は、

これを使いたいですね。


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marinu   2010-10-25 19:32:47 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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