『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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お試しで宅配してもらったラディッシュボーヤのパレットにレンコンが入っていました。
レンコンなんてうまれてこのかた調理したことなし!!
が、図書館から借りてきていたレシピ本に載っていたので作ってみました。
レンコンとサツマイモのポン酢あえ(写真撮り忘れた)
作り方は超簡単。
レンコンは食べやすい大きさに切って、酢水に5分ほど浸す。
サツマイモは食べやすい大きさに切る。同じくらいの大きさだと見栄えが良い。
酢水から上げて水を良く切ったレンコンとサツマイモを素揚げする。
(私は多めの油でいためました。)
ポン酢に絡めて、おしまい。
子供たちもレンコンの歯ごたえとサツマイモの甘みがお気に入りらしくたっぷり食べてくれました。
また作るぞ。
manakichi0721 2010-11-04 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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