『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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根菜メニュー2010-10-25 11:55:59 テーマ:INFORMATION 【J-オイルミルズ ごま油】 おいしい旬の根菜メニュー ←参加中
じゃあじゃあ麺を作りました。
材料(2-3人分)
・ごま油 大さじ2
①トウバンジャン 小さじ1
②酒 大さじ4
③テンメンジャン 大さじ4
④鶏がらスープ 160cc
⑤醤油 大さじ3
⑥砂糖 大さじ3
⑦胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1
にんにく1カケ
挽肉
家にある野菜(根野菜だと歯ごたえがいいです)
(写真はしいたけ、たけのこで)
ラーメンの麺
1.ごま油(分量外)をフライパンにひきにんにくを香りがたつぐらいいためてから①②挽肉を投入。
2.全体に白っぽくなったら③を入れ、ゆでたけのこしいたけを投入。
3.全体にしんなりしたら④⑤⑥⑦を入れ5分ぐらい煮る。
4.片栗粉を同量の水で溶いて投入。→あんが出来上がり。
5.麺を表示どうりにゆでる。
6.ざるに上げ冷水で引き締めて水を切り、ごま油をまぶす。
7.麺にあんをかけて出来上がり。
あんは何にでも使えるので便利、豆腐にかけたりしてます。
美味しいあんなので是非試してみてください。
牧田華月 2010-10-25 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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