『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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【J-オイルミルズ ごま油】 お気に入りのパーティメニュー&食材は何ですか? ←参加中
好きなパーティメニュー
玉ねぎ・ニンニクはみじん切り
トマトは湯むきしてタネを取っておく。
パプリカは縦5㎜ほどに切っておく。
海老は背ワタを取り、 貝類は砂抜きしておく。
小鍋に水4カップを火にかけ、
沸騰する手前でサフランを入れる。
沸騰したら砕いたブイヨンを入れ、スープを作っておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、
パプリカをサッと炒め、取りだしておく。
同じフライパンで魚介類を炒め塩を振り、取りだしておく。
オリーブオイルを熱し、ニンニク・玉ねぎを透き通るまで炒める。
湯むきしたトマトを加え、トマトを潰す様に炒める。
水分がなくなったらお米と白ワインを加えて、
米が透き通るまで炒める。
先ほど作ったスープをいれ
塩ひとつまみを振り軽く混ぜたら魚介類を並べ、
蓋をしないで中火で15分
火を止め10分蒸らしたら完成♪
J-オイルミルズ「AJINOMOTO 香りしっかり調合ごま油」
香ばしい焙煎の香りと風味にこだわって作られた商品です。
炒めても香りがしっかり残るので、炒め油としても、
仕上げの香りづけにもぴったり!
ご家庭の料理で大活躍してくれますよ。
たけし 2011-01-05 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。