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『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』

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いろんな料理に挑戦♪(下手な画像ですがお付き合いください)

グレープシードオイルを使ってみたことがなかったのですが、揚げ物でも、炒め物でも、サラダもOKと聞き、健康にもよさそうなので、いろんなお料理に使ってみることにしました。最初は、揚げ物。フリッターをあげてみました。衣の表面はサクサクなのに、中はふんわりと仕上がりました。味の癖も感じないし、カラッと揚がった気がします。揚げ物に向いているな、と思いました。次はパスタを軽く火を通しながら和えました。生ハムとルッコラのパスタですが、オリーブオイルよりも匂いが無くていいなと思いました。シーズニングソルトとグレープシードオイルに漬けこんで下味をつけておいた鶏肉とブロッコリーも炒めてみました。いつものサラダ油で作るときよりも、軽い気がします。きっとこのグレープシードオイルの特徴なんでしょうね。サラダにはとても使いやすいです。最初はクレソンのサラダ。粒マスタードや寿司酢とともにこのグレープシードオイルを混ぜドレッシングをつくってみました。そして、牛肉と水菜とネギのサラダ。グレープシードオイルで炒め、ダシ醤油で味付けした牛肉を水菜やネギと和えて、モリモリ食べました。どんな料理でも、難しく考えることなく使えそうだというのがtonkoの感想です。健康にもいいので、これからはドンドン活用していきます♪J-オイルミルズ ファンコミュニティファンサイト参加中

とんこ555   2013-03-18 10:19:35 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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