毎日の料理に欠かせないものの1つに「油」があります。
油を使うか使わないかで美味しさが全然違ってくる料理とか沢山ありますよね

でもできることなら「美味しさ」だけじゃなく「健康」も考えた油が使いたい・・・・・

そこで株式会社Ｊ-オイルミルズさんの『グレープシードオイル』を使ってみました。
>>>>>　http://www.j-oil.com/product/health/a_grape.html



「グレープシードオイル」は新鮮なぶどうの種をから絞って作る、すっきりとした爽やかな色合いの食用油で、サラッと軽やかな風味とクセのない味が特長なんだそうです。

あっさりした味なので色んな料理に使えます
炒めものはさっぱりと、マリネ・ドレッシングはあっさりと仕上がるのでオススメです

Ｊ-オイルミルズさんのHPに、このグレープシードオイルを使った「レシピ」も掲載されてるので、こちらもぜひ参考にされてみてくださいね
>>>>>　http://www.j-oil.com/recipe/know/recipe_grape.html

うちでは健康のことを考えて、普段ドレッシングはノンオイルをよく利用してます。
でも今回はこの『グレープシードオイル』を使って、紫蘇ドレッシングを作ってみました



ノンオイルのドレッシングがサラッとするのは当たり前な気がしますが、この手作りドレッシングも思った以上にあっさりしてます
油が入ってるのにあっさりしてて、口の中がべたべたしません。
いつも「ノンオイル、ノンオイル」って思ってましたが、「やっぱり油使いたい」って思っちゃいました

普通に炒め物にも使ってみました。



炒め物をするときは焦げ付き防止もかねてですが、ドレッシング以上の量を使ったんですが、それでもやっぱりギトギトとしたこってり感がありませんでした。

炒め物って忙しいときとか、ついつい作りがち・・・・・
サラダなどと違って油を使わずに作れない料理だったので、これは本当にいいですね

たっぷりの油を使って揚げ物をするには、これ1本が400ｇなのでちょっと足らないな～って思いますが、少量の油を使うような揚げ物ならこの油が十分大活躍してくれます
体のために美味しいものを我慢するっていう生活も『グレープシードオイル』があれば「体にいいのに美味しさもワンランク上」を実践できちゃいますね








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しまさと 　 2013-03-20 21:17:12 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ