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AJINOMOTO グレープシードオイル




最近良く聞く「グレープシードオイル」。

新鮮なぶどうの種をから絞って作る、

すっきりとした爽やかな色合いの食用油で、サラッと軽やかな

風味とクセのない味が特長の油です。



素材の味を活かした炒めものや、ドレッシング・マリネなどにおすすめです

って紹介されているのに・・・

お菓子ばっかり作っちゃった私(;´▽`A``

だって・・・グレープシードオイルはノンコレステロールだから

バターやマーガリンなどの油脂をたくさん使うお菓子料理に

代用で使ってみたかったんですよ・・・




にんじんマフィン。





搾り出しクッキー。



どちらも、油脂をグレープシードオイルに変えただけ。

分量も同じです。




結果。何の問題もありません。

先入観からか、なんとなくかる~い仕上がりに感じてしまいます(-。-;)

うん、これならパン作りにも使えそうですよ!!




お菓子作りばかりではアレなんで・・・




もやしと豆苗を炒めてみました。

味付けはシンプルに塩コショウのみ。



ドレッシングやマリネにもオススメのようなので

これからがおいしい季節の新たまねぎのサラダをする時には

グレープシードオイルを使ってドレッシング作ってみたいと思います♪











「AJINOMOTO グレープシードオイル」を使ったレシピはこちら!


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nao   2013-03-19 13:38:17 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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