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AJINOMOTO グレープシードオイル
最近良く聞く「グレープシードオイル」。
新鮮なぶどうの種をから絞って作る、
すっきりとした爽やかな色合いの食用油で、サラッと軽やかな
風味とクセのない味が特長の油です。
素材の味を活かした炒めものや、ドレッシング・マリネなどにおすすめです
って紹介されているのに・・・
お菓子ばっかり作っちゃった私(;´▽`A``
だって・・・グレープシードオイルはノンコレステロールだから
バターやマーガリンなどの油脂をたくさん使うお菓子料理に
代用で使ってみたかったんですよ・・・
にんじんマフィン。
搾り出しクッキー。
どちらも、油脂をグレープシードオイルに変えただけ。
分量も同じです。
結果。何の問題もありません。
先入観からか、なんとなくかる~い仕上がりに感じてしまいます(-。-;)
うん、これならパン作りにも使えそうですよ!!
お菓子作りばかりではアレなんで・・・
もやしと豆苗を炒めてみました。
味付けはシンプルに塩コショウのみ。
ドレッシングやマリネにもオススメのようなので
これからがおいしい季節の新たまねぎのサラダをする時には
グレープシードオイルを使ってドレッシング作ってみたいと思います♪
「AJINOMOTO グレープシードオイル」を使ったレシピはこちら!
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nao 2013-03-19 13:38:17 提供:株式会社J-オイルミルズ
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