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今日の戦利品  グレープシードオイル

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「AJINOMOTO グレープシードオイル」



新鮮なぶどうの種子から搾ったオイルです。
サラッと軽やかな風味で、
クセのないさっぱりとした食感が特長です。
素材の味を活かした炒めものや、
ドレッシング・マリネなどにおすすめです。
 
 
************************



が届きました。

色々試してみましたが、
これは、あっさりしているオイルですね~。

ぶどうは干し葡萄もワインも含め大好きですが、
種子まで使えるとは驚きです。




まずは、イタリア産のイカスミパスタ。
ちょっと写真だとグロテスクかも知れませんが、
めちゃくちゃ美味しいです。

グレープシードオイルは、茹でたパスタにかけて、
野菜を炒める時にも使用しました。




そして、フォカッチャ。
焼いてもそのままでも
グレープシードオイルをつけていただきます~。




定番サラダにグレープシードオイル。
塩や醤油で味つけします。




そして野菜炒め。
鶏の挽肉、茄子、ピーマン、玉葱、人参。
グレープシードオイルで野菜を炒め、
味付けは胡椒と鶏がらスープの素で。

さやか   2013-04-20 19:41:19 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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