以前から気になっていたグレープシードオイル。ポリフェノールとビタミンＥが豊富で、しかもコレステロール0という優秀なオイルなのですが、入手しましたーーーJ-オイルミルズさんのコレです↓J-オイルミルズ/AJINOMOTO グレープシードオイル 400g価格:565円(2013/4/9 14:55時点)感想(0件)オリーブオイルよりも少し高級。さっそく、届いたその日に使ってみました。フタをあけるとグレープのかぐわしい香りがするかと思いきや・・・・ほぼ無臭。オリーブオイルはクセのある香りがして、味は好きなんだけどニオイはちょっと苦手だったのですが、このグレープシードオイルは驚くほどニオイを感じませんでした。じゃあ、食べてみたらどうか。ペロっと一口味見してみました。・・・！味も、まったくクセがないんです。そして、とろみも少なく、水のようにサラっとしてるんですが、たしかに味はオイルなのです。これは、油を使いたいけどさっぱりと仕上げたいときにかなりよさそうですね♪さっそくお昼ご飯の焼きそばに使用してみました。食欲がなかったので、山芋を乗せただけのヘルシーシンプル焼きそば。グレープシードオイルで麺と山芋を炒めて、お酒大さじ1をいれてさらに炒め、最後に粉末調味料を絡めるだけ。5分ほどで完成です。早速食べてみました。あ、これイイ！ついついベチャっとオイリーになりがちな焼きそばが、必要最低限の油っ気で絶妙な仕上がり。食欲不振気味の私にも優しい味になりました。一発目の試作はもう少しオシャレな料理にしたかったんですが、焼きそばが冷蔵庫にあったので何とも和風？な料理に使用することになってしまいましたでもとにかく味にクセがないので、料理のジャンル問わず味の邪魔をせずに使える、使い勝手の良いオイルということが分かりました。次はペペロンチーノでたっぷりとこのオイルを楽しんでみようかと思ってますＪ-オイルミルズ ファンコミュニティファンサイト参加中

hiyokomame-mama 　 2013-04-09 15:13:17 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ