『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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私は料理下手で、結婚してからもほとんど料理をしたことがなく、
料理担当は主人、お皿洗いが私の担当となっているのですが…
母の日に、いつか母に作ってあげたい料理があります。
それは名前もない母のオリジナルの料理なのですが。
子供の頃によく作ってもらったのを覚えています。
あえて名前をつけてみるなら、『揚げ餃子あんかけ』かな。
揚げた餃子のようなものと、野菜たちにお醤油ベースで味付けして、
あんかけにしていただく、和風中華(?)のような料理です。
こんな料理、今の私の技量じゃとてもとても作れないと思うのですが…
(揚げ物も怖いし……)
母の味は鮮明に覚えているし、
いつか作って母に食べてもらいたいなぁと思っているのです。
この料理、いつしか母は作らなくなってしまいました。
きっと、この料理は作りたてじゃないと
揚げ餃子がぐじゅぐじゅになってしまって美味しくないのに、
私達兄弟が大きくなるにつれて
夕食の時間がまちまちになってしまったからだと思うのです。
4人兄弟が、ひとり食べ、ひとり食べ、って
みんなで一斉に食べることがなくなってしまったから…
だからこの料理を私が作って、母と、そして兄弟みんなで
『いただきます!』して食べたいんです。
母と同じ味にできるといいな。
料理…
がんばらなくちゃ……ナ。
母の日にお母さんに作ってあげたい料理を教えてください! ←参加中
みのり 2010-04-29 22:00:14 提供:株式会社J-オイルミルズ
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