『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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「BERIO エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」&
ハモンセラーノスライス(生ハム)のモニターです。
まず、今回のオリーブオイル
私が今まで食べたオリーブオイルの中では香りも良くて
サラッとしたオイルでした。
それもそのはず、「GUSTO FRUTTATO(グストフルッタート)」とは、
イタリア語で“フルーティな味わい”という意味ですって。
(「GUSTO」=味わい、「FRUTTATO」=フルーティーな)
色もとってもキレイ
暑くてちょっと夏バテ気味なので、口当たりのいいさっぱりした物を作ってみました。
使った材料はこちら
このお野菜達を全て細切り、ガーリックだけはオリーブオイル少量で香ばしくカリカリに炒め
レモンは絞って入れてます。
その野菜をふたつきのビンに入れて、オリーブオイルをドボドボとい~っぱい入れちゃいます。
そして出来上がったのはこちらのオイル漬け
これを、冷蔵庫で一晩寝かせます。
ガーリックの風味がオリーブオイルについたら出来上がり。
これを、魚介類やパスタにかけるだけです。
そして、こちらの生ハムお盆にお客様が来る予定なので
その時に頂こうと思っています。
だって、コク、風味、そしてお口の中でとろける舌触りは、
実は生ハムの王様なんていわれているので
お客さまにごちそうしたいと思います。
また、作ったらブログにアップしたいと思います。
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miss creo 2011-08-09 19:11:48 提供:株式会社J-オイルミルズ
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