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オリーブオイルを使って・・・

むかしは~家庭で使う油と言えばサラダ油。
天ぷらや、いためものに使うくらいでした。
 
ちょっと前のことですが、NHKあさイチごはんで見たなかでで、気に入っているものがあります。
その時の名前は「セロリくん」でした。
セロリのマリネといったところでしょうか。
イカの燻製が入ることで、コクが出ると言われていました。
わが家では、いかくんを入れないで作っています。
 
セロリの筋を取って斜め切り、ビニール袋へ入れます。
そこへ、塩(クレージーソルトが気に入っています)、酢、オリーブ油を入れます。
その袋をグニュグニュして、冷蔵庫に入れておきます。
夕食の支度の時、最初にこれをして、
他のものが用意できたときにとり出して盛ります。
 
 
 
左:このマリネを作るのにお気に入りの調味料です。
右:胡椒の黒いツブツブは見た目も味もアクセントになってお気に入りです。
 
時々、行く近くのイタリアンのお店では、
もちろんオリーブ油は必需品です
 
 

 
お料理を持ったときには、必ずオリーブ油がかけられています。
 
わが家にも、上の写真のほかにも、2種類のオリーブ油ありますよ~
 
 
 
【J-オイルミルズ オリーブオイル】簡単!オリーブオイル活用法♪ ←参加中
 

ぶんぶん   2011-07-04 21:11:42 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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