『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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明日はハロウィンですね♪
ハロウィンといえば、そう。
かぼちゃ!!
シチューに、グラタンに、コロッケに、
プリンやアイスに…
いろいろな食べ方がありますが。
我が家での人気メニューはコレ。
かぼちゃの煮物です♪
通常調理は旦那様担当なのですが、
コレは数少ない私担当のお料理。
お料理って言っても、本当にシンプルに、
お酒やお砂糖などで煮るだけなんですが。
でも、これが結構難しいのです。
旦那様が、べちゃっとしたのは好きではなくて、
ほくっとしたのが好みなので、
かぼちゃ選びから真剣です。
身がつまっていて水っぽくなさそうなかぼちゃを選び、
煮る時も水分少な目で手早く。
最後に水分飛ばす時に何度焦がしてしまったことか…
シンプルな料理なだけに、素材の良さと腕の良さが試されます。
まだまだ上手に出来なくて修行中の身なのですが、
3日前に作ったこのかぼちゃ煮は、
なかなかほくっとしていたということで85点。
次こそ100点目指してがんばるぞっ!
【J-オイルミルズ】“ハロウィン かぼちゃメニュー”大募集! ←参加中
みのり 2010-10-30 15:24:36 提供:株式会社J-オイルミルズ
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