『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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これは先日作った、サンマに塩を振って焼き、オリーブオイルとリンゴ酢をかけただけの「オリジナルマリネ」といったところ。単純だが、サンマの豊潤な味わいをオリーブオイルが増幅させ、酢と塩が絶妙に効いた一品だ。 今回は「オリーブオイルで作るおつまみメニュー」というテーマだが、酒を飲まない自分にとって、おつまみはごはんのおかず。まあこのマリネは、つまみとしては日本酒よりワインだろう。酒も飲めないのにイメージだけで勝手に判断しました。 これから冬にかけて、オリーブオイルでソースを作り、茹でた野菜をソースにつけて食べる「野菜しゃぶしゃぶ」などが美味しい季節。ふぁーれん家の食卓を支えるためにも、BERIOエクストラバージンのような、高品質なオリーブオイルは欠かせないなあ。【J-オイルミルズ】 BERIOオリーブオイルでおつまみメニュー! ←参加中
さやた 2010-12-06 21:54:47 提供:株式会社J-オイルミルズ
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