『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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【J-オイルミルズ】 BERIOオリーブオイルでおつまみメニュー! ←参加中
毎晩ビールが欠かせない人も多いと思うのですが、
わが家では週末のお楽しみっ
私も主人もお酒を飲むのはキライじゃないのですが
あんまり強くなくって1杯飲むと顔はまっかっか
そして2人で居眠りしてしまうので
平日には向かないんですよね~
スーパーでいわしが安かったので、
”いわしのトマト煮”を作ることに
通常は、トマトのホール缶を使うのですが
いつも常備してあるはずのトマトのホール缶がないっ
ちょっと機転をきかせて、買い置きしてあった
パスタソースの”アラビアータ”と白ワインで味付けしました
我ながらナイスアイディア
このレシピのポイントは、なんと言ってもオリーブオイル
圧力鍋にオリーブオイルをたっぷり入れてニンニクを炒め、
ぶつ切りにした人参・セロリ・玉ねぎを炒めていわしを入れます。
そこにパスタソースと白ワインを入れて
いわしの骨が柔らかくなるまで煮るだけ
とっても美味しく出来上がりました
煮ている最中から、オリーブオイルのいい香りがっ
ちょっとレモンを絞れば更に美味しいっ
オリーブオイルと一緒にバケットにのせてもとっても美味しいんです
以前、ホームパーティーの時に作ったら
”とってもお洒落で美味しいピンチョス”だと好評を得ました
しかも、ごはんで頂いても美味しいっ
コンソメを入れたスープに加えて、
スープにして食べても美味しいし…
そして、パスタソースとしても美味しいんですっ
活用レシピが多彩な料理ですので、
是非たくさん作って色々な食べ方をして見てくださいっ
わが家でも使っている
「BERIO エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」400g瓶
クリスマスパーティーまで持つかな~と思うほど
少なくなってきました
オリーブオイルを使う料理ってたくさんありますものね
オリーブオイルを使って、
これからも色々な料理を作っていくのが楽しみです
でも今日は祝日
前日の昨晩は大好きなおつまみ系中心の夕飯になりました
とらおん 2010-11-23 15:05:36 提供:株式会社J-オイルミルズ
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