モニプラでBERIOエクストラバージンオリーブオイルとブランブリュン
ハートのいちごケーキがモニターできる、イベントが開催されていたので、
応募してみることにしました。

お題は、『ブログでお気に入りの手作りスイーツを紹介してください。』
というものでした。

「BERIO エクストラバージン オリーブオイル　グストフルッタート」
はイタリアで愛されているフルーティーな香りが特長のオリーブオイル
です。ワンランク上の『風味・香り』を実現したオリーブオイルで、
加熱調理はもちろん、そのままパンにつけたり、野菜につけたりする
ことで、オリーブオイルの更なる味わいをお楽しみいただけます。

サラダのドレッシングやマリネなどでのご使用、パスタ料理などで
フルーティな香りをご堪能ください。「GUSTO　FRUTTATO(グスト
フルッタート）」とは、イタリア語で“フルーティな味わい”という
意味です。

（「GUSTO」＝味わい、「FRUTTATO」＝フルーティーな） バニラ
スポンジにイチゴクリームをサンドしてイチゴクリームで仕上げ、
苺をトッピングしました。セントバレンタインのチョコプレート
付きケーキです。

私が今、作ってみたいと思っているスイ―ツは、シフォンケーキです。
Ｊ-オイルミルズのレシピランドのスイ―ツのおうちに紹介されていた
↓のいちごシフォンケーキを是非、作ってみたいと思いました。

米粉のシフォンケーキも作ってみたいと思います。

★★★いちごシフォンケーキの材料（8人分）★★★

•いちご　12個（130ｇ）
•「AJINOMOTO 大豆たっぷりサラダ油」　80ｍｌ
•薄力粉　130ｇ
•ベーキングパウダー　小さじ2/3
•卵白　6個分
•砂糖　40ｇ
●A
•卵黄　4個分
•砂糖　40ｇ
●B（飾り用）
•いちご　適量
•ミント　適量
•ホイップクリーム　適量


★★★いちごシフォンケーキの作り方★★★

1.ボウルにいちごを入れ、つぶしておく。薄力粉とべーキング
　パウダーは合わせてふるっておく。

2.ボウルにAを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、
1のいちごと「AJINOMOTO 大豆たっぷりサラダ油」を加えて
よく混ぜ合わせ、1のふるった粉類を混ぜる。

3.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーでしっかりとメレンゲ状
　に泡立て、砂糖を少しずつ加え、角が立つぐらいにしっかりと泡立てる。
　
4.2に3を少し加えてよく混ぜ合わせ、なじんできたら残りのメレンゲ
　を全て加えてサックリと混ぜ合わせ、シフォン型（直径17ｃｍ）
　に流し入れる。

5.170℃に温めたオーブンに4を入れて約40分～50分焼き、焼き　　
　上ったら瓶などに刺して逆さまにして冷ます。

6.好みの大きさに切り分け、器に盛り、Bを飾る。


【Ｊ-オイルミルズ】お気に入りの“バレンタイン スイーツ”は？←参加中

藍色の部屋（TOKU) 　 2011-02-06 00:00:00 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ