『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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私のお気に入りの手作りスイーツといえば、
なめらかプリンです!
コレ、ほんと~になめらかにできて、
来客にも、のきなみ大好評!
焼くのではなく、
茹でるというか、蒸すというかという感じなので、
とってもまろやかなんです♪
以下、材料と作り方載せておきますので、
よかったら作ってみてください!
(材料)
カラメル (グラニュー糖20g、水40cc)
プリン (卵黄4個、グラニュー糖40g、牛乳250cc、生クリーム250cc、バニラエッセンス少々)
(作り方)
① グラニュー糖をフライパンで焦がし、
徐々に水を加えてカラメルを作りカップ4つに分ける
② 卵黄グラニュー糖を
空気を入れないように泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる
③ 牛乳と生クリームを
鍋で中火で50度くらいまで温める
④ ②に③とバニラエッセンス少々を加える
⑤ カラメルの入ったカップ4つに④も分け入れてアルミで蓋をする
⑥ カップが半分くらい浸かるほどの
沸騰したお湯の入った鍋で弱火で15分ほど蒸す
⑦ 冷蔵庫で数時間冷やしたら完成です♪
以上、旦那様も大好物のなめらかプリンなんですが、
もうひとつ大好物なんだけど、成功したことないものが…
それは、ガトーショコラです。
旦那様はしっとりしたのが好きということなんで、
バレンタインに、たっぷりのチョコを入れて作ったことがあるんですが…
『コレ、羊羹?』
って言われてしまいました…
多分チョコ入れすぎです…
それ以来、怖くて作っていません……
でも、ココ↓で簡単そうな『しっとりガトーショコラ』のレシピ発見!
ちょっと試してみようかな。
ドキドキだけど。
【J-オイルミルズ】お気に入りの“バレンタイン スイーツ”は? ←参加中
みのり 2011-02-04 16:25:46 提供:株式会社J-オイルミルズ
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