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『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』

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3/29の夜ごはん「照り焼きチキン丼とマルイカのラタトュイユ」

2011-03-30 20:52:27

3/29の夜ごはん「照り焼きチキン丼とマルイカのラタトュイユ」

テーマ:ミチ屋ごはん

昨日の夜ごはんです



鶏モモ肉の*簡単*照り焼き by りばてぃ☆



定番の鶏照り焼きを丼にしていただきました
海苔+照り焼きのタレ+マヨネーズはまさに最強

マルイカのラタトュイユ


冷凍庫のマルイカを使って、お野菜と一緒にトマト缶で煮込みました
作り方は・・・玉ねぎ1コ(みじん切り)とにんじん1本(乱切り)をオリーブオイル少量で炒めて、そこにトマト缶1缶、ローリエ1枚、ケチャップ大さじ1を入れてコトコト15分煮込みます
さらに、じゃがいも2コ(乱切り)と茄子1本(乱切り)、マルイカ適量(今回は超ミニマムマルイカ8杯、輪切り)を加えて15分煮込みます
最後にお砂糖小さじ1、塩コショウ少々で味を整えればできあがりです
マルイカのお出汁がお野菜に浸み込んでとっても美味しいです
お水を一滴も加えていないので素材の旨みが堪能できます
最後のお砂糖は甘みを付けるためではなく、トマト缶の酸味を和…

ミチ   2011-03-30 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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