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夏野菜(BERIO)

夏には夏の野菜



が いいですよね。なぜって

旬の野菜には一番栄養が宿っているから♪ 
こんな上質のオリーブオイルと塩少々あれば
立派な栄養満点料理になるのも魅力

野菜を育てるのも大好きで
これが昨年の夏野菜の収穫の様子。(クリックしてね)

特にオクラなんて
前の日の夕方見た時と比べても ぐぐん!と大きくなって

朝 朝露を湛えて すくっと太陽に向かって伸びている様は

「夏の元気」そのものです。

夏は特に生命力あふれる姿が見られるから
「夏野菜」はどれも大好き。

しかも 「丸かじり」が定番です。(原始的ですが・・・)

昔 千葉県に住んでいた頃
千葉の田舎(おそらく勝浦とか)から小さなトラックで
朝摘みの野菜(トマトときゅうりとなす)をいっぱい載せて
売りに来てくれる農家のおばさんのところに通っていました。

買ってすぐに
丸かじりする「トマト」の生あったかい甘さ

ぽきん!といい音がするトゲトゲが痛いきゅうりの瑞々しさ

大好きです。

だから今でもたまにこんな風に・・・うふふ。
「夏の定番の夜ごはん」です。




夏野菜カレーとトマトときゅうりの丸かじり(調味料なし)

本当は
「上質なオリーブオイル」と「ミネラルたっぷりな産地に拘った塩」を
付けるといいのかもしれないけど、結構丸かじりが好きで(笑)

夏野菜はオリーブオイルと組み合わせると
「おしゃれメニュー」がたくさんできそうです♪



時間がない時は
レトルトカレーを実だくさんにするために

なす ズッキーニ ピーマン ショウガ 玉ねぎ トマトを
炒めて いくつかのインド出張で買ってきた
スパイスを気分で入れて 春香流にします。

やっぱり夏ごはんは「夏野菜」がメインデッシュですよね  春香
【BERIOオリーブオイル】旬の夏野菜を楽しもう! ←参加中

はるか   2010-07-25 20:54:00 提供:株式会社J-オイルミルズ

企業紹介

株式会社J-オイルミルズ

植物油を中心にあらゆる食品のベースとなる素材を提供し、
健やかで豊かな食生活に貢献するとともに、
お客様からの多様なニーズに対応した安全・安心な商品を提供しています。

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