『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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お気に入りの夏野菜とは?ということで考えてみました。
キュウリ、トマト (冷たく冷やして丸かじりが最高ですね・・・)
ナス、ピーマン (色々なお料理に使えてとってもおいしい・・・・)
とうもろこし、オクラ (ゆでてお塩かけてバクリ・・・・)
沢山ありすぎです 選べません とにかく夏野菜は美味しいものが多いです
さてさて、勝手に我が家でお気に入りの夏野菜料理 best3を発表です
第 1 位 ナス味噌炒め
我が家のナス・ピーマン・玉ねぎを多めの油で炒め、
味噌ダレ(みそ・しょうゆ・さとう・酒)を入れてさらに炒め、
最後にたっぷりの青じそを投入してかるく炒めて完成です。
ご飯が止まらないくらいの美味しさです♪
第 2 位 ジェノベーゼスパゲッティ
我が家のニンニク・トマト・玉ねぎ・生バジル・オリーブオイル
塩・胡椒・コンソメをミキサーにかけてジェノベーゼソースを作ります。
このソースを茹でたパスタにからめパルメザンチーズをかけて完成です。
これもおなかはちきれるくらい食べられる一品です。
残念ながら、今年はひげさん バジルの種まかなかったので、
このパスタが今年は食べられない・・・・・・・
第 3 位 マカロニサラダ(トマトソース和え)
我が家のトマトをあらみじん切り(ミキサーにかけてもok)
玉ねぎもみじん切り、生バジル(無い場合は乾燥でもOK)
パセリのみじん切りを混ぜ合わせて、そこにオリーブオイル・
塩・胡椒で味を調えトマトソースを作ります。
このソースを茹でて冷やしたライスマカロニににからめて完成です。
子供が大好きなお料理の一つです♪
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ひげ&かえる 2010-07-16 00:16:42 提供:株式会社J-オイルミルズ
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