モニプラさんで当選した「BERIO エクストラバージン オリーブオイル グストフルッタート」を使ってお料理を楽しんでいます。　　以前は、一般的な大豆系の油を使っていたのですが、子供のアレルギーもあって、αーリノレイン酸系のオイルに切り替えて使い始め、今は　火を使う料理に適しているからと言う理由で、たいていの料理をオリーブオイルで作っちゃいます。　BERIOの エクストラバージン オリーブオイルも普段から時々購入していた商品だったのですが、せっかくの機会なので、改めて封を切り、まずは香りのモニターから　ポン。。。　〓　〓　フルーティ～～〓　やっぱり、エクストラバージンのオリーブオイルは、ワンランク上の香りです。　ではでは、さっそくパスタに使って・・・　　秋なので、きのことほうれん草の和風パスタ～♪　オリーブオイルで具を炒め、みりん、しょうゆ、塩コショウで濃いめに味を付けます。　ここへ、スパゲティのゆで汁をお玉　一杯加え、ゆでたて熱々のスパゲティも加えて手早く混ぜ、ちょっとお味見。　塩コショウで味を整えて出来上がりです。　もちろん、パスタにはつきもののサラダにも使ってみました。　　豆とツルムラサキのごま酢和えです。　豆は水煮にしたレトルトパックを使いましたので、とっても簡単！　ツルムラサキをさっとゆでて切り、すったゴマ＋酢＋しょうゆ＋BERIO エクストラバージン オリーブオイル で和えました。　オリーブオイルが入ると、酸味がまろやかになって、うま味がＵＰ。　和風のドレッシングでおいしくいただきましたよ。　実は、　普段からいろんな料理にと書きましたが、和食にもBERIO エクストラバージン オリーブオイル を使っちゃうんです、私。　煮物を煮る時に、タラリと小さじ　１～２杯加えて煮込めば、油の効果で味が濃厚になり、ぐっとおいしく仕上がるからおすすめ。　また、雑穀ご飯を炊く時に、油をやはりタラリと加えて炊き上げれば、ご飯がツヤツヤで、んまいっ！　〓　しかも、健康的な質の良い油だから、安心してたっぷり使うことが出来ます。　いっぱい　調理いたしました。　どうもご馳走様でした。〓　夏にオススメ！オリーブオイルレシピ（Ｊ-オイルミルズ）Ｊ-オイルミルズ ファンコミュニティファンサイト応援中

にゃんころもち 　 2010-09-22 15:44:24 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ