『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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私のお気に入りの揚げ物料理食材は、家庭菜園で育っている葉っぱたちです。我が家ではうどんやそばがよく食卓に上がり、最近では野菜の精進揚げを作ります。その中で、家庭菜園に生えている三つ葉と大葉がいつも登場するのです。三つ葉はそのままと、刻んでかき揚げにと、両方に使えますし、からからに揚がるととても美味しい。子供たちも喜んで食べてくれます。
今ではエゴマや明日葉もあり、先日ユキノシタの苗も友人から頂きましたので、野草精進揚げはもっと充実するかもしれませんね。
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tako 2011-07-08 21:37:23 提供:株式会社J-オイルミルズ
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