『J-オイルミルズ ファンコミュニティ』
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株式会社J-オイルミルズ |
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『ヘルシー鶏サラダ中華甘みそ仕立て』
を作りました!
ソースがしっかり味なので、
鶏肉はささみorむね肉でOKな
ヘルシー中華風サラダです♪
まず材料は、
ささみ(または鶏むね肉) 4本(200g)
レタス 3枚
きゅうり 1/2本
しそ 3枚
甜麺醤 大匙4杯
紹興酒 大匙6杯
はちみつ 大匙1杯
ごま油 大匙1杯
お酢 大匙1杯
そして作り方は、
① 甜麺醤、はちみつ、ごま油、
そして紹興酒(材料の半分)を混ぜてソースを作る。
② 少し煮詰めて、冷ました後にお酢を加える。
③ ささみに紹興酒(材料の半分)をかける。
④ ささみを蒸し、冷めたらほぐす。
⑤ レタスときゅうりを千切りにする。
⑥ ④と⑤をボウルであえる。
⑦ ⑥をお皿に盛り、千切りのしそとソースをかけたら出来上がり。
紹興酒が、陰からそっと味に深みをだしてくれているような、
そんなお味に仕上がりました。
とっても美味しかったです♪
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みのり 2011-03-06 00:00:00 提供:株式会社J-オイルミルズ
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