モニプラでＪ-オイルミルズさんの健康サララと季節の野菜がモニター
できるイベントが開催されていますので、応募してみることにしました。

投稿記事のテーマは『みなさんのお気に入りのお弁当レシピをブログで
教えてください。Ｊ-オイルミルズホームページに掲載中のレシピから、
食べてみたい・作ってみたいお弁当レシピを選んでもOKです。』という
ものでした。

私が作るお弁当に必ず入れるものは、卵焼きです。私が中学時代に
母の作ったくれるお弁当にも卵焼きが入ってましたが、お世辞にも
美味しいと言えるものではありませんでした。

同級生のお弁当箱に美味しそうな卵焼きが入っていましたので、その
作り方を尋ねるとマヨネーズが入っているということを教えてくれました。

自分で卵焼きを作るようになったのは、それからかなりの年数が経過
しますが、母の焼いてくれた卵焼きよりも美味しい卵焼きを作ること
ができるようになりました。

今、作っている卵焼きは、NHKのためしてガッテンで紹介されていた
卵焼きの焼き方を参考にしていますが、お弁当に入れる卵焼きを焼く時は、
必ずマヨネーズを入れるようにしています。
冷めても固くならないので、お弁当を食べる時間にふんわりした
卵焼きを食べることができます。

町のお弁当屋さんに載っていたレシピの中で、作ってみたいと思った
ものは、コロ豚甘酢丼弁当です。野菜と蛋白質がバランス良く配された
お弁当だと思いました。

★★★我が家の卵焼きの材料★★★

卵・・・・・3個　　砂糖　少々

自家製万能だし（みりん1：醤油1：水３にかつお節を一つかみ）・・・大匙1強

万能だしのない時は、市販のそうめんつゆなどで代用できます。

※お弁当に入れる時は、マヨネーズを少し入れると、冷めても
　 固くなりません。

★★★卵焼きを焼く過程(画像で紹介)★★★


「AJINOMOTO 健康サララ」400g「AJINOMOTO 健康サララ」は、
コレステロールを下げるのが特長の油です。胚芽がたっぷりの大豆油
だけを使用した天然原料100％の油です。

揚げもの、炒めものをはじめ、どんなお料理にもお使いいただけます。

季節の野菜詰め合わせ※画像はイメージです。お届け品の内容が画像と
異なる場合があります。正真正銘の有機JASマーク付が安心・安全・
美味しさの証し！農薬や化学肥料を止めて一定の年月を経過し、有機質
による安全な畑のみで栽培した作物だけが有機野菜、有機栽培等の表示
が許可されます。

【有機農作物とは・・・】2年以上農薬や化学肥料を使わずに栽培して
いる田畑を農林水産省の認定を受けた第三者機関による厳格な認証検査
の結果、合格した田畑から生産された農作物に限りつけられる名称です。

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藍色の部屋（TOKU) 　 2011-05-11 00:00:00 提供：株式会社Ｊ-オイルミルズ