キャベツは今が旬らしいが私のところではまだ小ぶりの近くのJA(農協)では白菜が安いっ(ﾉ´▽｀)ﾉ!!!って先週まで思ってましたが今日はキャベツがギザ安い(｀・ω・´)小は50円～大は120円まで．(さっき行ってきただいこんと一緒に購入して180円．夏目さんもいないお財布…レディーとしてマズイのではないのか??マナー違反よね???)多少の死んだ子虫は許せる×2(▲なんで嫌かはこちら)と念じながら購入といいつつ今月はほぼ毎日キャベツで過ごしているのですwww(※デジカメないから前の携帯P901isで撮ったがおいしそうじゃない(ﾉДT)おいしいよお～)昨日もおとといも…←食べたの自分だし実は母から大量にもんじゃの素をいただいたの★「月島もんじゃ焼」を使った、もんじゃ焼のおいしい作り方 ★ 《用意する材料・器具》 ○ 「月島もんじゃ焼」 １袋（約2人前）（月島もんじゃソース、ミックス粉、あげ玉、切りイカ、小エビ、青のりがセットになっています。） ○ 水 250cc（1と1/4カップ） ○ キャベツ 約100ｇ（粗めの千切りにしておきます。お好みで増量していただいても、おいしく召し上がれます。） ○ 油　小さじ1程度 ○ ホットプレート ○ どんぶり（器） ○ ヘラ（またはフライがえし） ○ はがし（もんじゃ焼専用ヘラ。ない場合はスプーン等をお使いください。） -------------------------------------------------------------------------------- どんぶり（器）にミックス粉を入れ、水でよく溶き、月島もんじゃソースを加え、さらによくかきまぜて生地を作ります。生地にキャベツ、あげ玉、小エビ、 切りイカ（よくほぐしてください）を順番にのせていきます。 -------------------------------------------------------------------------------- ホットプレートを温め（200℃程度）、油（小さじ1程度）を薄く引きます。油は、引きすぎないように注意してください。どんぶりから具材だけをホットプレートに取り出し、炒めながらドーナツ型に“土手”を作ります。 　 ポイント1） 油の量は多すぎないように！ 具材を出す時、生地をこぼすと蒸気が上がるので注意！！ -------------------------------------------------------------------------------- 具材がしんなりしたてきたら、生地を“土手”の中央に2度に分けて流し込みます。生地の色が変わり、グツグツと粘りが出てきたら、ヘラで具材をきざみながら全体をまぜ合わせます。 　 ポイント2） 野菜は炒め過ぎないように！火が通りにくい生イカや肉などの具材を加える場合は、先に炒めておきます！！ -------------------------------------------------------------------------------- ホットプレートに薄く大きく広げ、お好みで青のりをふりかけます。しばらくして、生地の底が少し焦げてきたら出来上がりです。“はがし”で少しずつかき取り、パリパリ香ばしい“おこげ”（通称せんべい）と一緒にお召し上がりください。 ※お好み焼の様には固まりません。 ってここで思ったの．食べ過ぎ???1袋食べるのはいけないなぁ～とで・ももんじゃはおいしいからなぁ～お餅やトウモロコシ，チーズ入れたり野菜がたっぷり摂れるのがイイっ最近は農薬で騒がれていますが農薬なしだとすぐに虫に食われちゃったりすんだが▼こちらで買ってみたりしてね…有機野菜・無添加などの安心食品Oisix※30秒くらいは水にザバザバと洗い流しをしましょうあと，キャベツでひき肉と重ね合わせてミルフィーユ作ったり♪(手間に掛かるロールキャベツはあんまりしない．)普通に千切りより太めに切ってソースと絡めて炒めたり♪♪またはにんにくの芽と一緒に炒めるミルクスープに使ったり♪♪♪お漬け物．ゆずVer・こぶ茶Ver・塩Verおつまみになるし牛丼とかどんぶり物作った時にご飯とのせるモノの間に千切りキャベツを置いたり☆コールスローサラダを作ったりチャーハンを包んで食べたり小さい頃に食べに行ったやつがおいしかった…が予約待ちがすごい店腹減り～xoxo=お嬢。=元気ないみたい…(´・ω・`)元気ください(ﾉω･､)>>Ranking♪

LENA 　 2008-02-21 13:46:42 提供：オイシックス株式会社