今日は、紀州梅の真髄を極めた、ほんまに美味しい梅干の紹介です。



梅干は大好きなんですが、家の嫁さんは酸っぱいのが駄目で全然食べません。
たまに、３ｍｍほど食べたりするのですが！

でも、焼き魚にはバルサミコ酢とかジャブジャブかけて食べるんですよ！変やな！

なんで梅干が？？あかんのや？？

で、今回、この幻の梅を食べはったんです！そしたら！
雄叫びをあげて　おいしい～～～～！

そりゃおいしいよ！梅干やもん！

で、僕もこの幻の梅を食べたんですね！
もう！ヤバイ！ほんまにヤバイ！美味しすぎるやないか！

梅干ではありません！プラムジャムの丸いヤツ？？？（なんていう表現！）
で、フルーツですよ！これは！

梅干の常識を超えてるやん！



甘くてフルーティーやなくてフルーツ！でも梅干の味なんですね！

一緒に届いたパンフを見ると！超こだわりとか、そんあ言葉じゃなくて真髄を極めた！すっごいやないか！

伊達に謳っていない、このキャッチ！コピー！



柔らかいし、何故かジューシーに感じるし（唾液が出てくるのでかな？）



そして、もう１つはうまい梅

こちらは、梅のアミノ酸が最高に引き出された味で、何故かカツオ節と通じるアミノ酸の旨みが染み渡る
これも最高の美味しさを持っている梅干！



でも、しょっぱくはなくて、塩が少ないっていうか!梅だけ食べても全然辛くない酸っぱくない
でも酸っぱいのですが（えらい矛盾やな）

これなら、毎日５０個づつくらい食べたくなるぜ！



で、このオカハタの梅はお試しセットで、上のような箱に入って届くんです。

値段も高いですが、食べたら分かります、納得いきます。

真心こめて作っていますって書いてあるでしょう！
真心どころや無いですよ！全ての良いところを凝縮した逸品です。

幻の梅はハチミツで酸味をマイルドにしているそうなんです。
うまい梅は、酸味と甘味の黄金バランスの取れた薄塩味！

どちらも共通点があって！とろける食べ心地！まろやかな甘美な味！です。



モンドセレクションで金賞！すごいやん！金賞＋プラチナ賞もあげたいです。



当然、土壌作りから、栽培！減農薬で有機農法！



それは、もうこだわりの境地ですな！



で、梅レシピ集も付いてたんですが、そんな！料理になんて使いたくないよ！
でも、せっかくなんで一品作りました。

竹輪ポテトのトッピングにうまい梅を少しだけ使いましたよ！

因みに作り方は、男爵イモ４個をタッパに入れてレンジ５００ｗで５分チンして、そのまま放置して蒸らしました。

そんで、パサツキがなくなる程度、牛乳を足して、輪切りにした竹輪を混ぜてトップにうまい梅を少々！

うまい！に決まってます。



ほんま、美味しかったです。ありがとうオカハタの皆さん！
もう飲み込むのが悲しくて悲しくて！口の中にずっと味が残っていたらなぁと思いました。

とびっきりのおいしい梅干【オカハタ】ファンサイトに参加中

興味のある方は、是非１覗いてください。↓

ぱぴねん 　 2010-02-10 16:24:07 提供：株式会社オカハタ